Les Pâtes et tartes de Christophe . Leçons de pâtisserie n°3
Christophe Felder Les Pâtes et tartes de Christophe . Leçons de pâtisserie n°3 pdf - Christophe Felder aborde un nouveau thème : les pâtes et les tartes. Plus technique, cet ouvrage vous livrera les secrets pour réaliser les pâtes d'un grand pâtissier : pâte sablée, pâte feuilletée, pâte à baba, pâte à foncer, pâte à choux... Après les explications du maître, ce dernier vous proposera de mettre en application cette leçon en réalisant un dessert original : mille-feuilles, tarte au fromage blanc, baba au rhum, bugnes, viennoiserie...
Details of Les Pâtes et tartes de Christophe . Leçons de pâtisserie n°3
| Le Titre Du Livre | Les Pâtes et tartes de Christophe . Leçons de pâtisserie n°3 |
| Auteur | Christophe Felder |
| Livres Format | Broché |
| Nombre de pages | 96 pages pages |
| Editeur | La Martinière (13 avril 2006) |
| Nom de fichier | les-pâtes-et-tartes-de-christophe-leçons-de-pâtisserie-n-3.pdf |
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